Chữa mất ngủ
Mất ngủ là một chứng bệnh ám ảnh với tâm lí con người gây mệt mỏi, suy nhược và kéo theo rất nhiều căn bệnh khác. Một người bình thường ngủ 8 tiếng một ngày mới đảm bảo được sức khỏe nhưng những người mất ngủ thì họ không thể ngủ được, khó ngủ và ít ngủ, trằn trọc khiến họ mệt mỏi,căng thẳng. Từ lâu để điều tri căn bệnh này người ta đã dùng nhiều cách trong đó dùng hạt sen để uống hoặc ăn là một bài thuốc vô cùng hữu hiệu trong chữa căn bệnh này.
Trong hạt sen có thành phần glucozit thơm và chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Hơn nữa nếu bạn ăn hạt sen vào buổi tối sẽ thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin giúp thúc đẩy cơ thể nhanh chóng chìm vào giấc ngủ. Với những thành phần đó người ta thường ăn trực tiếp hạt sen tươi hoặc chế biến thành các món ăn như chè long nhãn hạt sen (bóc nhãn tươi lấy phần cùi nhãn, bóc vỏ ngoài của hạt sen, để nguyên cả tim sen, nhồi vào ruột cùi nhãn đưa nấu nhừ rồi thêm đường vào ăn), hay nấu cháo hạt sen đều có công dụng đặc biệt giúp ngủ ngon. Đặc biệt có một cách hết sức hiệu quả nhưng phải chú ý liều lượng và cách dùng đó là dùng tâm sen pha trà uống. Chỉ uống 1 – 3 gram, sao vàng tâm sen và pha trà uống. Nhưng tâm sen cũng khá độc nên không được uống quá nhiều và quá lâu.
Làm các món ăn bổ dưỡng
Với mùi vị, màu sắc và dưỡng chất phong phú thì hạt sen không chỉ được dùng làm thuốc, làm đẹp mà còn dùng để chế biến thành nhiều món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn như mứt hạt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen, gà hầm hạt sen, giò hầm hạt sen,… cực kì bổ dưỡng.
Làm đẹp vòng 1 sau sinh
Sau sinh nhiều bà mẹ bỉm sữa đau đầu vì vòng 1 chảy xệ, từ “bưởi” bỗng dưng hóa thành “mướp” nhìn rất thê thảm và mất tự tin. Có một cách lấy lại vẻ đẹp săn chắc của vòng 1 không phải ai cũng biết đó là thường xuyên ăn chè hạt sen hoặc chè hạt sen táo đỏ. Dùng hạt sen, nhân sâm, đậu tương, táo đỏ vào nồi hầm nhuyễn sau đó cho đường vào thử vừa miệng là được. Nếu ai sơ sài hơn thì chỉ cần dùng hạt sen đã bỏ tâm sen đi vào nồi hầm nhuyễn rồi thêm đường vào ăn cũng giúp nhanh chóng thúc đẩy sự phát triển của ngực và giúp vòng 1 săn chắc.
Chữa đau đầu
Nghiên cứu cho thấy rằng hạt sen có vị ngọt, tính bình, giúp an thần hiệu quả. Đặc biệt theo nghiên cứu cho thấy trong hạt sen có nhiều protit, gluxit, các vitamin nhóm B, C nên có tác dụng lớn trong điều trị chứng đau đầu, đặc biệt là căn bệnh đau nửa đầu. Muốn chữa căn bệnh này đạt hiệu quả thì nên kết hợp hạt sen với các nguyên liệu khác để chế biến thành các món như chè hạt sen nấm trắng (dùng hạt sen, gạo nếp, đậu xanh vào nồi nấu nhuyễn, nấm trắng sau khi ngâm nở bung thì cho vào cùng. Sau đó cho thêm chút đường phèn đun chín là ăn được), món gà hầm hạt sen hợp với người già mắc bệnh đau đầu và suy nhược rất hiệu quả. Đặc biệt người ta cũng áp dụng bài thuốc chữa đau đầu từ hạt sen đó là dùng hạt sen, lá dâu non mỗi thứ 20g, đậu đen, lá vông non, thục địa mỗi thứ 40g, vỏ núc nác 12g đem sao chín, giã nhuyễn thêm chút đường rồi vắt những hạt như hạt ngô bỏ hộp dùng dần. Bài thuốc này cực kì hiệu quả, mỗi ngày dùng hai lần và dùng hằng ngày cho đến khi hết đau đầu thì thôi.
Làm đẹp da
Từ lâu ta đã biết hạt sen chữa bệnh rất hiệu quả nhưng không thể ngờ rằng đây còn là thần dược trong làm đẹp hiệu quả. Hạt sen chứa nhiều gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin nên có tác dụng tẩy da chết hiệu quả và lưu thông khí huyết giúp da trắng hồng rạng rỡ.
Trong hạt sen còn chứa một loại enzyme có tên L-isoaspartyl methyltran giúp phục hồi những tổn thương sâu sắc dưới da, giúp da khỏe, đẹp.
Hạt sen lại thanh nhiệt rất tốt nên nếu dùng thường xuyên sẽ ngăn ngừa được mụn nhọt rất hiệu quả.
Bạn có thể uống nước hạt sen, ăn hạt sen nhưng có một cách giúp da thẩm thấu nhanh và trả lại vẻ đẹp nhanh chóng cho da đó là dùng bột hạt sen làm mặt nạ. Các bạn chỉ cần chọn hạt sen già, bỏ tâm, bỏ vỏ, sấy khô rồi đem tán thành bột mịn dùng đắp mặt nạ. Có hai loại mặt nạ cực kì công hiệu là dùng mặt nạ bột hạt sen cùng dầu dừa hoặc bột hạt sen cùng nước cam tươi đều cực kì hiệu quả cho làn da đẹp.
Chữa chứng di tinh
Di tinh là một chứng bệnh nhiều nam giới mắc phải, đó là hành động xuất tinh mất kiểm soát khiến họ mất tự tin, mất tập trung và ảnh hưởng tới công việc. Hạt sen có thể điều trị được căn bệnh này khá hiệu quả.
Dùng 100g hạt sen, bỏ vỏ và tâm, sao vàng cùng với 20g bạch linh tán bột uống hằng ngày cùng nước lọc trước khi đi ngủ sẽ không còn bị di tinh nữa.
Bổ dưỡng cho bà bầu và thai nhi
Đối với bà bầu thì hạt sen thực sự là loại hạt “thần kì” mà các bà bầu tha hồ hưởng lợi. Nhiều bà bầu thích ngồi bóc hạt sen ngồi nhấm nháp, nhiều bà bầu lại đem nấu chè ăn và đơn thuần xem nó là món ăn vui miệng. Nhưng thực chất hàm lượng dinh dưỡng mà loại hạt này đưa lại sẽ khiến các chị em bất ngờ. Trong 100g sen tươi cung cấp cho cơ thể tới 162g calo, 30g gluxit, 9,5g protit và hàng loạt các vitamin nhóm A, C,… và trở thành thần dược công hiệu đối với bà bầu và trẻ nhỏ:
- Giúp an thai, ngăn ngừa sảy thai: với những mẹ bị sảy thai nhiều lần, sảy quen dạ hoặc dọa sảy thì dùng hạt sen có tác dụng an thai, ngăn ngừa sảy thai hiệu quả. Các chị chỉ cần dùng gạo nếp, hạt sen, rễ cây gai nấu cháo ăn giúp an thai hiệu quả.
- Giúp bé thông minh: Nếu trong thời gian mang thai mẹ ăn hạt sen giúp kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi. Hạt giàu canxi, photpho nên nếu mẹ bầu được bổ sung thực phẩm này thì thai nhi sẽ được phát triển toàn diện.
- Bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho bà bầu: hạt sen giàu canxi, các vitamin, đạm, photpho giúp an thần, dưỡng tâm, ích khí nên nếu mẹ bầu ăn thì cơ thể sẽ được bổ sung rất nhiều dưỡng chất quan trọng đó.
Bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, chữa thiếu máu
Sau sinh phụ nữ thường bị mất sức rất nhiều, rất nhiều sản phụ gặp phải tình trạng thiếu máu, suy nhược, xanh xao. Có một món cung cấp nhiều dưỡng chất cho sản phụ sau sinh, giúp bổ sung canxi, bổ sung các vitamin đó là dùng hạt sen và các món cùng hạt sen như gà hầm hạt sen, cháo bồ câu hầm hạt sen… đều có tác dụng bồi bổ cho sản phụ, chống mất máu hiệu quả.
Trị tiêu chảy kéo dài
Nếu bạn bị tiêu chảy kéo dài cơ thể sẽ bị suy nhược. Có một bài thuốc trị tiêu chảy mãn tính từ hạt sen đó là dùng 12g hạt sen, 12g đẳng sâm, 5g hoàng liên tán bột hoặc sắc thuốc uống. Uống đều đặn căn bệnh tiêu chảy kéo dài sẽ biến mất.
Cũng có thể dùng hạt sen sấy khô cùng gạo tẻ rang vàng khoảng 200g tán bột, trộn đều và ăn từ 6 – 8g lúc đói đều trị được chứng tiêu chảy.
